蒸菜作为一种健康的烹饪方式，以其保留食材营养与原汁原味的特点深受大家喜爱。但如何让蒸菜好吃，可是门学问。在当下追求健康饮食的潮流中，掌握蒸菜技巧显得尤为重要。不同食材的蒸制时间、火候控制以及搭配的调料等，都会影响蒸菜的最终口感。接下来，就让我们一起探寻让蒸菜美味可口的秘诀。

蒸菜怎么好吃

1、土豆一个、红薯一个、胡萝卜一根、香菜适量。

2、红薯，土豆和胡萝卜都擦成丝，然后，加入米饭碗三分之一的熟油。

3、然后，就是分次加入面粉，这是第一次加入面粉。可以用普通小麦中筋面粉。也可以在里面加点玉米面。还有人说用黄豆面蒸着好吃。

4、加完面粉后，接着就是拌匀菜丝了，尽量使每根菜丝，都裹上面粉。这是蒸菜不散的诀窍。

5、拌匀后，再接着进行二次加入面粉，一般加两次面粉就行了。

6、同样加过面粉后，要拌匀，拌到这种程度就行了，每个菜丝都轻轻的裹上了一层面粉。

7、水开，在上锅蒸，开大火就行，我喜欢吃香菜，关键是家里自家种的香菜，一点农药都没有打，吃着最天然健康了。

8、开大火，蒸三四分钟就熟了。蒸的时间长的花，会把红薯土豆胡萝卜蒸的烂糊，失去劲道的口感。