寿司作为广受欢迎的美食，口感丰富又美味。想要做好吃的寿司，门道可不少。首先得选对食材，优质的大米、新鲜的海苔、丰富多样又新鲜的馅料，都是关键。接着要掌握米饭的蒸煮技巧，煮出软硬适中、口感香甜的米饭。同时，在卷制寿司时，手法也很重要，力度和方向的把握直接影响寿司的形状与紧实度。下面就为大家详细介绍具体做法。

怎么做好吃的寿司

1、食材：米饭2碗，碳烧鳗鱼120克，大根3细条，胡萝卜3细条，寿司紫菜3张，醋少量，盐适量，芝麻油适量。

2、晾凉的米饭加盐、醋、芝麻油拌均匀待用。

3、备好大根条、胡萝卜条，鳗鱼也切条。

4、取适量米饭摊开在紫菜上，稍为压实，摆上备好的配料。

5、从前边往前卷起，卷实一些比较好，切开就可以吃啦。这样做寿司简单又美味。