发糕软糯香甜，是不少人喜爱的美食。不过，很多人在制作发糕时，常常为“发糕蒸多久才熟”这一问题犯难。实际上，发糕蒸熟的时间并非固定不变，它受发糕大小、厚度以及所采用的蒸制工具等多种因素影响。接下来，我们就深入探讨一下不同情况下发糕的蒸制时间，让你轻松掌握发糕的完美蒸制技巧。

发糕蒸多久才熟

1、冷水上锅蒸20分钟即可。

2、发糕是用面粉为原料制成的一种发酵面食，由于面粉中主要为直链淀粉，吸水性高，而且发糕发酵之后也是比较蓬松的，因此是比较容易蒸熟的。通常发糕只要蒸20分钟左右就能熟，若是蒸制太长时间，反而会导致口感下降。