马齿苋是一种常见且营养丰富的野菜，许多人喜欢采摘食用，但如何保存马齿苋成了一个关键问题。保存得当，能让我们在非采摘季节也能品尝到它的美味。随着生活品质提升，大家对食材保存越发重视。接下来，我们将深入探讨马齿苋不同的保存方法，从简单的冷藏到实用的晒干，为你详细讲解，让马齿苋的新鲜得以长久延续。

怎样保存马齿苋

1、新鲜的马齿苋可以封上保鲜膜放置在冰箱的冷藏室中保存，这样保存时间不能太久，可以几天内吃完就好。也可以直接放置保存3天。

2、将其晒干，食用的时候用热水将其泡开即可。这种方法简单直接，但是依靠天气严重，必须规划好晒制的时间，不可选择在阴晴变化莫测的天气下进行晒制。

3、要保证未来几天太阳当空，这种天气下，晒制上4--7天，基本上马齿苋的水分全部已经蒸发。只需要在盐开水中烫几分钟，捞出来后沥干水分，在放置在阳光下晒即可。