在寒冷冬日，烤红薯那香甜软糯的口感让人难以抗拒。可要是一次没吃完，不少人就会疑惑：烤红薯可以放冰箱保存吗？其实，答案是分情况的。常温下保存的烤红薯，短时间内吃不完可以放冰箱，能抑制细菌滋生。但如果是刚出炉热气腾腾的烤红薯，直接放冰箱易让水汽凝结，影响口感，还可能加速变质。下面为你详细说说保存的门道。

烤红薯可以放冰箱保存吗

1、红薯可以放冰箱保存，但是是指煮熟的红薯哦。红薯是一种喜温的蔬菜，适合存放在10-14度的阴凉地，而冰箱温度过低，直接放冰箱会变质，而若想将红薯放冰箱保存，可以将其蒸熟后-干水分用保鲜袋装上放进冰箱。

2、但是也需要注意的是，长时间的存放冰箱的红薯也是不能食用的，红薯在冰箱的最佳保质期是三天左右，冷藏的红薯时间可较长保存在十天左右。蒸熟的红薯在经过冰箱保存后也不能直接食用，需将其再加热哦。