在日常生活中，食物的保存方法至关重要，很多人会疑惑芋头是否可以冰冻在冰箱里保存。芋头作为常见的根茎类食材，口感粉糯、营养丰富。一般而言，新鲜芋头直接冰冻并不适宜，因为可能会破坏其细胞结构，解冻后影响口感和品质。但若是已处理好的芋头制品，比如芋头泥等，冰冻保存是可行的。接下来，我们详细探讨芋头的不同保存方式。

芋头可以冰冻在冰箱里保存吗

1、一般芋头不可以冷冻保存。

2、冰箱冷冻室内的温度范围控制在零下4摄氏度-零下24摄氏度之间，而芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物，不适合在低温下贮存，否则会出现变褐、变黑、变软等冻伤情况，所以芋头不宜存放在冷冻室中。

3、芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高。