在众多家常美食中，韭菜煎蛋以其干香金黄的色泽和独特口感备受青睐。它做法简单，是餐桌上的常客。韭菜富含维生素和膳食纤维，鸡蛋则是优质蛋白质的来源，二者搭配营养丰富。今天，我们就来探寻韭菜煎蛋好吃的秘诀。从食材的挑选、处理，到火候的把控、调料的搭配，每一步都有讲究，让我们一起开启美味之旅。

干香金黄韭菜煎蛋家常好吃做法 韭菜煎鸡蛋怎么做好吃

1、材料：韭菜数条、鸡蛋3只、海盐少许、鸡粉少许、胡椒粉少许。

2、韭菜清洗干净后,切成韭菜粒,加入海盐及鸡粉,用手抓醃入味,备用。

3、将鸡蛋用叉子打成蛋液,下油镬前将蛋液与韭菜粒拌匀。

4、大火起锅待油热后,将蛋液倒入,转中火慢慢煎至金黄,即成韭菜煎蛋。