豆腐，作为餐桌上的常客，以其软嫩香滑的口感深受大众喜爱。想要在家做出美味的烧汁豆腐，其实并不难。它不仅富含蛋白质等多种营养，适合各个年龄段的人群，还能轻松满足大家对美食的追求。今天就来分享烧汁豆腐的家常做法，让你在家也能轻松享受这道既美味又健康的佳肴，开启一场舌尖上的豆腐盛宴。

软嫩香滑烧汁豆腐家常做法 豆腐怎么样做好吃

1、用料：北豆腐1块、洋葱30g、鲜香菇20g、火腿肠30g、青椒20g、番茄沙司30g、蚝油20g、植物油适量、清水50g、水淀粉、玉米淀粉3g、清水40g。

2、北豆腐切成厚片。中火加热炒锅，放入油，放入北豆腐煎到两面金黄。煎好的豆腐拨到锅边。

3、用厨房用纸或者干净的纸巾把锅里多余的油吸出来。放入洋葱、火腿肠和香菇粒炒香。然后放入番茄沙司和蚝油，翻炒几下。加入大约50克清水，煮一会儿，让豆腐入味。

4、淋入水淀粉，炒匀，等到锅里的汤汁变得透亮之后，撒入青椒粒，拌匀就好。