在日常生活中，很多人会疑惑放一夜的蒜泥能不能吃。其实，这主要取决于蒜泥的保存条件。如果将蒜泥放在常温下，经过一夜，细菌可能大量繁殖，不仅会影响口感，还可能导致变质，食用后危害健康。但要是把蒜泥密封好放入冰箱冷藏，低温环境抑制了细菌滋生，放一夜通常还是能吃的。接下来，我们详细探讨其中缘由。

放一夜的蒜泥能不能吃 放一夜的蒜泥还可以吃吗

1、放一夜的蒜泥是否能吃，要分情况讨论。如果室内温度比较低，并且没有吃完的蒜泥储存的方式比较好，放入了冰箱，蒜泥当中的营养物质没有遭到破坏，没有出现变质的现象，则可以继续吃。

2、但如果室内温度比较高，或者蒜泥已经出现变质，比如蒜泥已经变色，或者已经出现了味道改变的现象，则不建议再继续吃，此时蒜泥当中的营养成分已经遭到破坏，而且其中可能含有大量的细菌。如果继续吃，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，所以应尽量避免将食物长时间放置。