在快节奏生活里，剩饭处理成了不少人的小困扰，而炒冷饭就是个超棒的选择。炒冷饭不仅能避免食物浪费，还能变换出多样美味。它的做法简单又灵活，可根据个人口味和食材储备自由发挥。无论是搭配香肠、鸡蛋，还是加入蔬菜，都能让冷饭摇身一变，成为餐桌上的热门佳肴。下面就来详细看看炒冷饭怎么做吧。

炒冷饭怎么做

1、用料：冷饭、鸡蛋一个、玉米适量、香肠一根、小葱适量。

2、鸡蛋打散搅拌均匀，玉米煮熟备用，香肠切片，小葱切葱花。

3、平底锅放一点油，鸡蛋摊成一张饼，然后用筷子拨散备用。

4、香肠用小火煎一煎盛出备用。

5、用香肠煎出来的油，翻炒冷饭。

6、炒热后加入其他配料一起翻炒，然后放盐、葱花即可。