蜂蜜本是营养丰富的天然食品，但一旦发霉就令人头疼。发霉的蜂蜜不仅口感变差，还可能滋生有害微生物，危害人体健康。在日常生活中，很多人遇到发霉蜂蜜不知如何处理。其实，科学处理发霉蜂蜜很重要，既关乎健康，也能避免资源浪费。接下来，我们就详细探讨下发霉蜂蜜的有效处理方法。

发霉的蜂蜜的处理方法

1、佛教的蜂蜜上长霉了就不能喝了；天然蜂蜜是可以在自然环境中密封状态下长期保存不变质的，但蜂蜜吸湿性强，内含有丰富的活性霉和酵母菌等，如果密封不够好，蜂蜜容易发酵变质；

2、天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜，用较高温度冲泡口感会变酸。