海带是常见又营养的食材，凉拌海带更是夏日餐桌上的常客。想把凉拌海带做得好吃可不简单。海带富含碘、钙等多种微量元素，具有降血脂、调节免疫等功效。但要做出美味的凉拌海带，选海带是第一步，新鲜厚实的海带口感更佳。后续的处理、调料搭配也十分关键。下面就一起来看看具体怎么做吧。

凉拌海带怎么做好吃

1、海带丝100克、蒜头2瓣、辣椒1根、酱油1大匙、黑醋2小匙、盐1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油数滴。

2、蒜头拍扁，辣椒斜切片。

3、将配料放在大碗中备用。

4、煮半锅滚水，将海带丝放入烫约2分钟，捞出置于装配料的大碗里，搅拌均匀。