年糕是很多人喜爱的传统美食，但有时候难以判断它是否变质。其实，判断年糕坏没坏有多种方法。从外观上看，若年糕表面有明显霉斑、变色，那很可能已变质。闻气味也很关键，正常年糕有米香味，若散发酸臭味，就不能食用了。此外，还可通过触感判断，变质年糕可能会变得黏糊软烂。掌握这些方法，能让我们吃得更安心。

如何判断年糕坏没坏 怎么判断年糕坏没坏

1、看年糕表面。品质好的年糕表面颜色一致，坏的年糕表面颜色会有些许改变，而且还会有发霉的现象。

2、用手摸。品质好的年糕，用手摸会比较干爽，坏的年糕用手摸会比较粘手。

3、用鼻子闻。品质好的年糕带有一定的香气，年糕坏了以后闻起来会有酸味或是馊味等异味。