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在追求健康与完美身材的当下,“生酮”一词频繁进入大众视野。那么,生酮是什么意思呢?简单来说,生酮是一种特殊的代谢状态。在正常饮食中,人体主要以碳水化合物作为能量来源。而当进入生酮状态时,身体会减少对碳水的依赖,转而大量燃烧脂肪,产生酮体供能。这种状态常通过严格控制碳水摄入、适量蛋白质摄入及增加健康脂肪摄入来达成。下面,让我们深入了解生酮的奥秘。
1、生酮饮食是一种模拟人体饥饿状态的高脂,低糖,适量蛋白质的饮食。在大脑中,脂肪代谢过程中产生的酮体可作为另一种能量来源产生抗惊厥作用。抗惊厥的具体机制尚不明确。
2、生酮饮食最早出现于上世纪20年代初。当时医药发展有限,在治疗小儿癫痫方面,医生和营养师屡屡碰到束手无策的病人。在这个背景下,一位叫RusselWilder的医生首次使用生酮饮食模式治疗病人,临床效果比较可观,随后这种疗法流传开来。
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