火锅深受大众喜爱，可吃完火锅后剩下的底料放一夜能不能吃成了不少人心中的疑问。其实这要分情况来看。如果火锅底料是放在干净密闭容器里，且妥善冷藏保存，一夜过去通常没有变质，是可以吃的。但要是底料暴露在空气中，或者保存环境温度较高，就可能滋生细菌，食用后易引发肠胃不适，这种情况就不建议再吃了。

火锅底料放一夜能不能吃 火锅底料放一夜还可以吃吗

1、火锅底料放一夜不可以吃。

2、由于火锅在长期加热过程中会积聚在许多食物中，它可能含有食物杂志，沉淀物，油和其他物质，并且可能由于长期加热产生的有害物质，这种物质非常有害人体因此不能被吃掉。所以隔夜的不能再吃。