蔬菜粥，作为一道营养丰富又美味的家常美食，深受大众喜爱。想要做好吃的蔬菜粥，其中大有门道。它不仅要兼顾食材的搭配，让各类蔬菜的营养相互补充，还要注重烹饪的技巧，掌握好火候和时间，使粥的口感达到最佳。在快节奏生活的当下，自己动手煮一锅好吃的蔬菜粥，既能慰藉肠胃，又能为身体补充能量。下面，就为大家详细介绍其做法。

蔬菜粥怎么做好吃

1、食材：大米100克、水适量、青菜适量、胡萝卜3片、盐适量、猪油半勺。

2、将米放入砂锅。

3、淘洗干净后加入适量水大火煮。

4、将胡萝卜，青菜洗净切碎。

5、粥煮差不多时加入胡萝卜稍微煮下。

6、再加入青菜。

7、放半勺猪油。

8、加入适量盐调味。

9、大火煮3分钟即可。