糖蒜作为一款独具风味的腌制小菜，深受大众喜爱。那糖蒜如何腌制才好吃呢？其实，这不仅关乎食材选择，还涉及腌制方法。优质的大蒜和合适的糖、醋比例是基础。如今，随着美食文化的多元发展，腌制糖蒜也有了不少创新思路。接下来，我们就深入探讨糖蒜腌制的关键要点，带你轻松腌出美味糖蒜。

糖蒜如何腌制才好吃

1、原料：紫皮蒜、白糖、米醋、盐。

2、紫皮蒜4斤，剥去外皮，切去根须。淘洗干净。

3、晾干。

4、放入玻璃容器内，先放完整的，再掰开蒜瓣，填充空隙。

5、装好一满瓶备用。

6、米酷一壶，白糖一斤。

7、米醋倒炒锅内，白糖，盐倒入米醋中，小火加热至糖，盐溶化。

8、晾凉。

9、舀入玻璃器皿中。

10、上面再洒上一点盐。腌至一月左右，酸甜不辣即可食用。