糖蒜是深受大众喜爱的小菜，那如何腌制才好吃呢？其实，腌制好吃的糖蒜大有门道。如今，人们追求健康与美味兼具，在腌制糖蒜时也有了新讲究。既要选对蒜种，还要掌握好糖、醋、水的比例。随着互联网信息传播，各种腌制小妙招不断涌现，下面就为大家详细揭秘好吃糖蒜的腌制秘诀。

糖蒜如何腌制才好吃 糖蒜怎么腌制才好吃

1、原料：紫皮蒜、白糖、米醋、盐。

2、紫皮蒜4斤，剥去外皮，切去根须。淘洗干净。

3、晾干。

4、放入玻璃容器内，先放完整的，再掰开蒜瓣，填充空隙。

5、装好一满瓶备用。

6、米酷一壶，白糖一斤。

7、米醋倒炒锅内，白糖，盐倒入米醋中，小火加热至糖，盐溶化。

8、晾凉。

9、舀入玻璃器皿中。

10、上面再洒上一点盐。腌至一月左右，酸甜不辣即可食用。