在美食的世界里，红糖牛奶发糕是一款兼具美味与营养的点心。它口感松软，香甜可口，深受大众喜爱。烹饪时，要想做出完美的红糖牛奶发糕，可是有不少技巧的。从食材的选择，比如牛奶的新鲜度、红糖的品质，到制作过程中酵母的用量、发酵的温度和时间等，每一步都至关重要。下面，就为大家详细分享红糖牛奶发糕的烹饪技巧。

红糖牛奶发糕的烹饪技巧分享

1、主料：小麦粉200克、牛奶180克。

2、辅料：酵母3克、红枣、适量。

3、做法：

（1）准备食材。

（2）牛奶加温至30度，放入酵母混合。

（3）酵母化开后倒入面粉中，用筷子顺时针搅拌均匀。

（4）加入切碎的红枣搅拌匀。

（5）面糊倒入提前抹油的容器中。

（6）覆盖保鲜膜发酵两倍大。

（7）入蒸箱，大火蒸30分钟。

（8）出锅倒扣切片即可。