在日常饮食中，我们常常会用到生抽来增添菜肴的鲜味。然而，有人会疑惑：生抽算海鲜吗？从成分来看，生抽主要是以大豆或黑豆、小麦或面粉为原料，经发酵等工艺制成。一般来说，传统生抽并不属于海鲜范畴。但如今市场上存在一些添加了虾、蟹等海鲜提取物来增鲜的生抽产品。接下来，我们就深入探讨生抽与海鲜的关系。

生抽算海鲜吗

1、生抽不算海鲜。生抽是用来做一般的烹调用的，酱香味浓。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。

2、生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。以优质黄豆和/或黑豆和小麦或面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。