饺子作为传统美食，芹菜肉馅饺子更是备受青睐。它既有芹菜独特的清香，又有肉馅的醇厚鲜美。制作时，芹菜富含多种维生素与膳食纤维，有助于身体健康；精选的猪肉肥瘦相间，能让口感层次更丰富。想在家轻松做出美味的芹菜肉馅饺子吗？接下来，就为大家详细介绍其做法，从食材挑选到包制技巧，一步一步带你解锁美食密码。

芹菜肉馅饺子的做法

1、原料：面粉、芹菜茎、大葱、猪肉馅、油、酱油、十三香、盐、鸡精。

2、准备两小碗面粉。

3、一面倒水一面用筷子搅拌，直至雪花状。

4、揉成面团，盖上保鲜膜，放到一面醒面。

5、准备饺子馅所需芹菜。

6、洗净用沸水焯好。

7、捞出控水，并准备洗净的大葱。

8、搅好的肉馅放入小盆中。

9、大葱切末。

10、芹菜切小丁。

11、先将大葱放入小盆中。

12、放入芹菜，加入适量的盐，香油，十三香就，鸡精，倒入油。

13、顺时针搅拌均匀，饺子馅准备就绪。

14、醒好的面揉成圈。

15、擀好面皮备用。

16、包好芹菜肉馅。

17、下锅煮饺子即可出锅。