生蚝是备受欢迎的海鲜，鲜嫩的口感让人欲罢不能。很多人在家烹饪生蚝时，会选择带壳蒸这种简单又能保留鲜味的方式。但生蚝带壳蒸几分钟能熟呢？这其实受生蚝大小、数量等因素影响。一般来说，中小个头的生蚝带壳蒸5 - 8分钟，大个头的则需8 - 10分钟。下面就为大家详细说说其中的门道。

生蚝带壳蒸几分钟能熟 生蚝带壳蒸几分钟呢

1、一般要蒸6-8分钟左右，带壳生蚝由于其外壳坚硬厚实。蒸生蚝前一定要洗净，用盐水浸泡两个小时以上。

2、待其吐净泥沙冲洗干净，包括生蚝外部的壳和体内的泥沙都要吐净，然后再将生蚝将壳表面也刷洗一下，最后用沸水烫熟生蚝至开口，再捞出后在撒上调料上蒸锅6-8分钟即可。