鸡蛋当然可以蒸熟。在日常生活中，蒸鸡蛋是常见又健康的烹饪方式。鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素及多种微量元素，能为人体提供所需营养。将鸡蛋蒸熟操作简单，还能最大程度保留其营养成分。与煮鸡蛋相比，蒸鸡蛋口感更嫩滑，也更容易被人体消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。下面就为大家详细介绍蒸鸡蛋的方法。

鸡蛋可以蒸熟吗

1、鸡蛋可以带壳蒸着吃，带壳蒸出来的鸡蛋和水煮蛋一样。

2、鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100％，嫩炸为98％，炒蛋为97％，荷包蛋为92．5％，老炸为81．1％，生吃为30％～50％。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

3、但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。