生蚝肉质鲜嫩、营养丰富，是不少人餐桌上的美味佳肴。而蒸制是保留生蚝原汁原味的经典做法，不过蒸生蚝的时间大有讲究。时间过短，生蚝可能未熟透，存在卫生隐患；时间过长，生蚝肉会变老变柴，影响口感。那么，生蚝究竟要蒸多长时间才合适呢？下面就为大家详细介绍蒸生蚝的时间要点和相关技巧。

生蚝怎么蒸多长时间 蒸生蚝多长时间

1、对于不同的蒸生蚝菜式，其时间长短也不一样，像清蒸生蚝的话，可以蒸5分钟就可以了；而蒜蓉粉丝蒸生蚝则需要花上10分钟。蒸生蚝的时间长短会收到菜式和食材的影响。

2、材料：生蚝10只、粉丝适量、蒜蓉适量、辣椒少量、生抽少许、盐少许、花生油少许。

3、用小刀把生蚝肉与壳分离，用清水洗干净后用把肉放回壳里摆好。

4、蒜头，红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香，倒入小许生抽、盐调味。

5、粉丝预早两小时泡软，剪成小段铺在生蚝上面。

6、将爆香的蒜蓉辣椒分别铺在粉丝上，整碟放进锅里蒸10分钟。

7、美味的蒜蓉辣椒粉丝蒸生蚝出锅。