在美食的世界里，清炖猪脚汤宛如一颗温润的明珠，散发着独特的魅力。猪脚富含胶原蛋白，对皮肤的弹性和光泽大有裨益，而清炖的做法最大程度保留了食材的原汁原味与营养。想象一下，奶白色的汤头，浓郁醇厚，带着猪脚本身的鲜香；猪脚炖煮得软糯脱骨，轻轻一咬，满满的胶质在口中散开。接下来，就一起走进清炖猪脚汤的烹饪之旅吧。

清炖猪脚汤

1、主料是猪脚，胡萝卜、莴笋、生姜。

2、猪脚清水洗净，锅里添冷水，没过猪脚，大火煮开后关火！ 捞出煮开的猪脚再次洗净！

3、生姜切片，胡萝卜、莴笋切块！

4、炖锅洗净，放入焯过的猪脚再放入猪脚两倍的冷水，放入生姜，大火煮开十分钟转小火慢三十分钟！

5、加入胡萝卜、莴笋块，继续小火炖十分钟。

6、放适量盐，撒点葱花！即可出锅！