煮羊汤是一门学问，调料的搭配至关重要。在追求美味羊汤的道路上，很多人都在探索最佳的调料组合。其实，经典的调料有大葱、生姜、花椒、八角等，大葱提香，生姜去腥，花椒和八角增添风味。此外，还可根据个人口味加入适量的桂皮、香叶。合理搭配这些调料，不仅能去除羊肉的膻味，还能让羊汤更加醇厚鲜香。

煮羊汤放什么调料

1、做羊汤一般可以放料酒、味精、食盐等调料，同时还可以放入桂皮、香叶、当归、小茴香、陈皮以及胡椒等香料，如果想喝纯正的羊肉汤，最好少放香辛料。

2、做羊汤切记不要放八角，八角会让羊汤的颜色不那么奶白，还会破坏羊汤的口感。