在炎炎夏日，一道清爽可口的凉拌马齿苋绝对是餐桌上的绝佳选择。马齿苋是一种常见的野菜，富含多种维生素和矿物质，不仅口感独特，还具有清热解毒等功效。学会马齿苋凉拌的做法，能让你轻松享受到健康美食。接下来，就为大家详细介绍这道夏日美食的制作过程，让你在家也能轻松做出美味凉拌马齿苋。

马齿笕凉拌的做法

1、主料：鲜嫩马齿苋500克。调料：酱油、蒜瓣、麻油。

2、将马齿苋去根、老茎，洗净后下沸水锅焯透捞出。用清水多次洗净粘液，切段成入盘中。

3、将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油.吃时拌即成。