东北大饭包，那可是极具特色的东北美食，在东北人的餐桌上十分常见。它将米饭、蔬菜、酱料等巧妙搭配，口感丰富，味道独特。对于想了解东北美食文化的人来说，学会做东北大饭包是个不错的选择。今天，我们就详细来探讨东北大饭包的做法，从食材准备到制作步骤，带你一步步掌握这道地道美食的烹饪技巧。

东北大饭包的做法 东北大饭包怎么做

1、主料：米饭、鸡蛋、土豆、东北大酱、香葱、尖椒、黄瓜、生菜/白菜叶。配料：蒜、香菜。

2、米饭蒸熟备用；鸡蛋打散，东北大酱加少许清水稀释；

3、锅中油热后，放入蛋液炒散、凝固，加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状；

4、土豆不去皮蒸或煮约二十分钟，剥去外皮，碾成土豆泥；

5、香葱、尖椒、香菜、黄瓜等清洗干净，切段或用手撕成段，蒜切片，生菜洗净；

6、取一片大的生菜叶，放入蒸熟的米饭、土豆泥、各种青菜、鸡蛋酱，用生菜叶包好即可。