在追求健康饮食的当下，马齿苋这种野菜备受青睐，而凉拌马齿苋更是一道清爽可口又营养丰富的佳肴。马齿苋富含多种维生素、矿物质和生物活性成分，有清热解毒、散血消肿等功效。今天就来详细讲讲马齿苋凉拌的做法。掌握这一简单烹饪方式，你能在家轻松制作出美味又养生的凉拌马齿苋，开启舌尖上的健康之旅。

马齿苋凉拌的做法 马齿苋怎么凉拌

1、准备鲜嫩马齿苋500克。调料：酱油、蒜瓣、麻油。

2、将马齿苋去根、老茎，洗净后下沸水锅焯透捞出。用清水多次洗净粘液，切段成入盘中。

3、将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油.，吃时拌即成。