在美食的众多品类中，地方特色小吃总能凭借独特风味捕获人心，四川嫩包谷粑粑便是其中之一。它以新鲜嫩玉米为主要原料，金黄软糯、甜香四溢，承载着四川的地域风情与人们对传统美食的热爱。今天，我们就一同走进这道美味小吃的世界，探寻四川嫩包谷粑粑的做法，开启一场舌尖上的四川之旅。

四川嫩包谷粑粑的做法

1、原料：新鲜嫩玉米适量。

2、将新鲜玉米粒剥下来，不加水用石磨磨成稠浆。

3、用两三层玉米皮当托，不加任何调料，舀两三勺玉米浆在玉米皮里。

4、顺着玉米皮的两边将包谷糊裹严上屉蒸熟即成。

5、做好的包谷粑粑吃起来软糯清香，冷热都非常好吃。