在四川美食的大家庭里，嫩包谷粑粑独具风味，是很多人喜爱的传统小吃。它以鲜嫩的玉米为主要原料，简单朴实却充满了大自然的清甜。那软糯的口感、玉米的清香，能瞬间勾起人们的食欲。想知道这道美味的四川嫩包谷粑粑是怎么做出来的吗？接下来，我们就一起探寻它的制作秘诀。

四川嫩包谷粑粑的做法 四川嫩包谷粑粑怎么做

1、原料：新鲜嫩玉米适量。

2、将新鲜玉米粒剥下来，不加水用石磨磨成稠浆。

3、用两三层玉米皮当托，不加任何调料，舀两三勺玉米浆在玉米皮里。

4、顺着玉米皮的两边将包谷糊裹严上屉蒸熟即成。

5、做好的包谷粑粑吃起来软糯清香，冷热都非常好吃。