在众多家常菜中，大葱炒肉是一道经典又美味的佳肴。它做法简单，口感鲜香，深受大众喜爱。大葱的辛辣与猪肉的醇厚相互融合，碰撞出独特的味觉体验。今天，我们就来详细了解这道菜的做法。无论是厨房新手想尝试做菜，还是老手想重温经典，这道大葱炒肉都值得你去动手实践，下面一起开启美味的烹饪之旅吧。

大葱炒肉的做法

1、材料：大葱2根，猪肉200g，淀粉一把，料酒一匙，姜末,蒜末少许，胡椒粉一茶匙，盐,糖,味精少许。

2、大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片。

3、切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟。

4、锅中倒少许油,放姜,蒜末呛锅,出香味后放腌好的猪肉,加一点料酒,翻炒一下,

5、加入大葱段,放糖,盐,胡椒粉炒匀,出锅前加味精即可。