大葱炒肉是一道家常美味，以其鲜香口感备受青睐。在快节奏生活的当下，掌握这道菜的做法既能满足味蕾需求，又能节省时间。它所需食材常见易买，烹饪过程也不复杂。烹饪时巧妙搭配大葱与肉的比例，运用恰当火候，能激发出食材的本真味道。接下来，就为大家详细介绍大葱炒肉的烹饪方法。

大葱炒肉的做法 大葱炒肉的烹饪方法

1、材料：大葱2根，猪肉200g，淀粉一把，料酒一匙，姜末,蒜末少许，胡椒粉一茶匙，盐,糖,味精少许。

2、大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片。

3、切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟。

4、锅中倒少许油,放姜,蒜末呛锅,出香味后放腌好的猪肉,加一点料酒,翻炒一下,

5、加入大葱段,放糖,盐,胡椒粉炒匀,出锅前加味精即可。