在美食的世界里，泡椒凤爪凭借酸辣爽脆的独特口感，成为众多人钟爱的小吃。今天就为大家带来最简单的泡椒凤爪做法。其实，烹饪这道美食并不复杂，只要掌握关键步骤和技巧，在家也能轻松做出美味的泡椒凤爪。下面将详细介绍其烹饪方法，让你能尽快品尝到这一口Q弹有嚼劲、酸辣过瘾的美味。

最简单泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪的烹饪方法

1、主料：鸡爪1斤。辅料：泡红椒、水、姜、八角、香叶。调料：料酒、花椒、食盐。

2、鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味。

3、鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干。

4、另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、大料、香叶。

5、调入盐，大火烧开转中小火。

6、煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪即可关火。

7、将鸡爪捞出，自来水冲凉，然后彻底晾凉。

8、准备一个玻璃的容器，放入一层泡椒。

9、再将冲洗过的鸡爪放入。

10、再放入一层泡椒。倒入泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制一天或更长时间即可食用。