冻鱼柳口感鲜嫩、营养丰富，想知道怎么做好吃吗？如今，在快节奏生活里，冻鱼柳成了不少人餐桌上的常客。它方便保存和烹饪，还富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分。不同的做法能带来别样的美味体验，无论是香煎让其外皮金黄酥脆，还是清蒸保留原汁原味，亦或是做成酸甜可口的鱼柳酸甜汤，都值得一试。下面就一起探寻冻鱼柳的美味秘籍吧。

冻鱼柳怎么做好吃

1、冰冻的龙利鱼柳放入冷水中，解冻后沥干水分。

2、菜刀倾斜45度，将龙利鱼柳片成4片。

3、适量生姜切成薄片，铺在盘底。

4、将片好的龙利鱼放上，均匀地撒上1小勺盐。

5、切些姜丝，放在龙利鱼上，并加入1小勺料酒。

6、然后放入蒸锅，水开后转中小火7-8分钟，关火后再虚蒸2分钟。

7、蒸鱼盘取出，倒出多余的汁水。

8、将准备好的调味汁倒入蒸鱼盘中，撒上一些葱花就可以了。