在当下的长沙,新式糕点如雨后春笋般兴起,成为了街头巷尾的热门话题。然而,在这股新潮之中,仍有一些历经岁月沉淀的老字号糕点店,散发着独特的魅力。笔者怀揣着对传统糕点的热爱与好奇,深入探访了长沙的5家老字号糕点店,亲自品尝了每家的特色糕点,并为大家带来了详细的测评。无论是本地朋友想要找寻儿时的味道,还是来长沙游玩的朋友想挑选合适的伴手礼,这篇文章都将为你提供绝佳的参考。
南北特的前身是“南一门”,它的历史可以追溯到1913年。在上世纪七八十年代,每到新年之际,黄兴路上便会排起长长的队伍,人们都怀着期待的心情,想要购买这家店的糕点。该店的招牌法饼独具特色,口感富有嚼劲,还带有一股浓郁的甜酒香,让人回味无穷。怪味豆初次品尝时,味道确实有些奇特,带着少许胡椒味,但奇妙的是,越吃越让人上瘾。而灯芯糕的味道十分纯正,能瞬间将人带回到美好的童年时光。
地址:裕南街235号(东瓜山)
特色:法饼、怪味豆、灯芯糕
2. 沙利文
沙利文在长沙的西点界曾经占据着举足轻重的地位,它生产的桃酥和裱花蛋糕堪称一绝。值得一提的是,沙利文的裱花蛋糕师技艺精湛,曾多次为毛主席制作生日蛋糕,这也成为了沙利文一段引以为傲的历史。
如今,虽然还能买到他们家的桃酥,但裱花蛋糕已经不再生产。不过,他们家的小花片(猫耳朵)绝对值得一试,口感酥脆,味道香甜,让人吃起来就停不下来,是追剧、看综艺时的绝佳零食。
地址:黄兴南路85号(南门口)
特色:小花片、桂花年糕
3. 三吉斋
三吉斋始创于1827年,最初的店名为“浙绍徐元吉斋”,后来才更名为“三吉斋”。尽管它由浙江人创办,但经过多年的发展,已经成为了地道的长沙品牌。这里的糕点均由老师傅纯手工制作,不添加任何添加剂,保证了食品的天然和健康。像焦切、酥糖等糕点,只有在过年期间才能品尝到,充满了浓浓的节日氛围。
地址:城南西路198号
特色:焦切、酥糖、杏子饼
4. 九如斋
九如斋的创始人是饶菊生,店名取自《诗·小雅·天保》中“天保九如”这一祝寿之词,寓意吉祥美好。1915年,九如斋最初在药王街开业,历经了岁月的沧桑和波折,于2002年迁至中山西路。这里糕点的包装精致且富有创意,其中最有名的当属老长沙本式月饼。随着中秋节的临近,大家不妨去品尝一下这款具有地方特色的月饼。
地址:中山路357号
特色:本式月饼、绿豆糕
5. 马复胜
开业于1888年的马复胜,堪称长沙如今“名气最大”的油货店。它不仅在长沙拥有众多分店,在电商平台如某宝和微店上的生意也十分红火。走进位于学宫街的马复胜总店,一眼就能看到货架上摆满了各式各样的油炸货,让人目不暇接。这里的糕点包装比较简约,但价格实惠,一大包只需12元,能让人感受到店家满满的诚意。油薄脆是马复胜最畅销的油货产品,吃起来口感酥脆,还带有浓郁的芝麻香,深受消费者喜爱。
地址:学宫街164号
特色:油薄脆、桃酥、小花片、结麻花、糖散
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