在水果的世界里，有许多低调却独具特色的品种，香橼果便是其中之一。香橼果，也被称作枸橼或者枸橼子，它不仅具有食用价值，还可入药。这种独特的水果多生长于云南、广东、广西以及福建等地。在现代的健康养生理念中，越来越多的人开始关注具有药用价值的天然食材，香橼果也逐渐走进大众的视野。

很多人可能既没见过香橼果，在市场上也难觅其踪影。不过要是去云南朋友家中做客，热情的主人或许会赠送几个。

香橼果的果期是10 - 11月，当下正是品尝它的好时候。接下来就为大家分享一下香橼果的吃法，看完保准让你增长见识，以后就能自信满满地跟亲朋好友分享食用心得啦。

香橼果

不少人在面对香橼果时闹了笑话，切开后觉得没法吃，要么直接扔掉，要么拿去晒干，甚至有人直嚷着不好吃。其实很多人既没见过，也没吃过这种水果。它的外表乍一看和柚子有些相似，所以第一眼很容易让人误以为是柚子，可实际上它们之间存在着很大的差异。

下面就来详细说说柚子和香橼果的区别：

1、柚子整体形状偏圆，其表面十分光滑。用手按压时，能感觉到柚子有点软。柚子表皮以内全是可以食用的果肉，水分相当充足。吃起来基本会带有一点点酸味，果肉是一瓣一瓣的，而且可以直接用手剥皮。

柚子

2、香橼果呈长圆形，其表面皮肤肉眼可见的凹凸不平。用手按压，会感觉表面很硬，而且重量也比较足。食用时，稍微用刀削掉黄皮，就可以吃里面白色的部分，口感又脆又甜，但也有一些香橼果不甜。最里面带籽的部分不要食用，因为这附近的果肉很酸。香橼果香气四溢，具体样子如下图：

香橼果

对比这两幅图，是不是能很明显地看出它们的差异呢？其实它们只是外表颜色相似，都是黄色的。而且通常情况下，柚子可以一天吃好几个，而香橼果则好几天才吃一个。

关于香橼果，大家众说纷纭。有人觉得它不能吃，是用于城市绿化种植的；有人说它特别难吃，又苦又涩；也有人认为它很香，可以用来当作空气净化器；还有人表示自己既没听过，也没见过，更没吃过。

在我老家，香橼果可是浑身是宝，全身都能食用。

香橼果

接下来就说说香橼果的吃法。

第一种：简单朴素吃法

把香橼果的黄皮削掉，里面白色的部分都能吃。不过最里面有籽且有点空心的部分很酸，吃不了酸的人可以不吃。果肉口感脆脆的，有点甜，也有一定的硬度，但也有些香橼果的果肉不甜。香橼果的黄皮又苦又辣，一般人很难接受，反正我是吃不下，不过它有治疗咳嗽的功效。要是想治疗咳嗽，可以不削皮，带皮一起吃。

切片香橼果

第二种：沾蜂蜜吃或做成香橼蜜酒

直接把香橼果切片后沾蜂蜜吃，味道很甜。制作香橼蜜酒的话，需要准备好新鲜香橼、蜂蜜和白酒。先将香橼洗干净并切碎，然后加水放入锅中煮烂。接着加入蜂蜜和适量白酒，煮至沸腾后关火。晾凉后装瓶，密封储存一个月就可以饮用了。

第三种：果肉泡茶

将香橼果的果肉加上蜂蜜，用开水冲泡后当茶喝，有润喉的功效。当然，我们也可以采用最简单最朴素的吃法。

香橼果还是一味很好的中药，对于治疗咳嗽、化痰等有很多功效。

请问：还有人知道香橼果其他的吃法吗？

欢迎大家补充，让我们互相学习！

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