燕窝作为一种珍贵滋补品，炖得好吃又营养是众多食客的追求。想知道怎么炖燕窝好吃又营养吗？其实，掌握关键步骤并不难。首先，燕窝的泡发很重要，需用纯净水泡发数小时，让其充分舒展。其次，炖煮时对火候和时间把控精准，小火慢炖才能保留其营养成分不被破坏。此外，搭配一些合适的食材，如红枣、枸杞、牛奶等，不仅能增添口感，还能让营养更丰富。接下来，就让我们一起深入了解炖出美味又营养燕窝的详细方法吧。

1、雨季干挑燕盏2个，纯净水浸泡4小时。

2、泡好后过筛备用。

3、炖盅胆加入纯净水，轻轻沒过燕窝即可，不要放多，清炖不加入任何材料，保留最原汁原味最有营养。

4、养生壶按燕窝功能，大概30分钟就炖好了，如果用天际电子炖盅40分钟就可以了。