在众多家常美食中，莴苣炒肉片以其清爽口感和丰富营养脱颖而出，深受大众喜爱。这道菜不仅制作简单，而且能为餐桌增添一份清新色彩。莴苣质地脆嫩，富含多种维生素和膳食纤维；肉片鲜嫩多汁，补充人体所需的蛋白质。当翠绿的莴苣与红润的肉片完美结合，碰撞出的是一场味蕾的盛宴。今天，就为大家详细介绍莴苣炒肉片的做法，让你在家轻松就能做出这道美味佳肴，满足家人的胃口，快来一起学习吧！

1、将莴笋去叶，去皮，洗净，切成片，猪肉切片，用盐、酱油少许，加淀粉把肉片抓匀。

2、姜切成片，葱切豆瓣形，炒锅内油加热，加入肉片煸炒，放入料酒、酱油、盐和味精。

3、加入笋片不停翻炒，待笋片熟后，加入溶于水的淀粉收汁，装盘即可。