在众多家常美食中，虾仁豆腐以其鲜嫩爽滑的口感和丰富的营养备受青睐。这道佳肴不仅制作起来相对简单，而且味道鲜美，是家庭餐桌上的常客。对于许多想要在厨房一展身手的朋友来说，掌握家常虾仁豆腐的做法至关重要。今天，我们就来详细探讨一下虾仁豆腐如何做。无论是招待亲朋好友，还是为家人准备一顿温馨的晚餐，这道家常虾仁豆腐都能轻松胜任，为你带来满满的成就感和幸福感。让我们一起开启美味的烹饪之旅吧！

1、主料：豆腐250克、虾仁50克、鸡蛋1个。

2、调料：白糖、酱油、水淀粉、肉汤、植物油、盐、葱末各适量。

3、制作方法：虾仁去除沙线，洗净，沥干水分；鸡蛋打散，放入虾仁搅拌均匀；豆腐放入沸水中煮3分钟，捞起沥干水分，切小块。

4、油锅烧热，炝香葱末，加白糖、酱油调味，倒入肉汤大火煮沸，再放豆腐、虾仁煮熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。