在健康意识日益增强的当下，食品营养与健康专业受到越来越多学生和家长的关注。很多人好奇，食品营养与健康专业学什么呢？这个专业融合了食品科学、营养学、预防医学等多学科知识。学生不仅要学习食品化学、食品微生物学等基础课程，了解食品的成分与特性；还会深入钻研营养学基础、公共营养学等内容，掌握人体所需营养物质和合理膳食搭配。此外，食品安全与质量控制等课程也不可或缺，能让学生具备保障食品健康安全的能力。

1、营养与保健专业的主要课程包括:中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。

2、营养学是一门重要的医学边缘科学。近年来,营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中,营养疗法也迅速在我国普及。本文围绕营养学发展的内部原因和外在条件,从分析临床营养学在我国医学领域中的地位入手,探讨其生存价值和今后的发展前景。