肉脂渣是一道香酥可口、让人垂涎的美食，深受大众喜爱。它独特的口感和浓郁的香味，无论是直接食用，还是搭配其他食材烹饪菜肴，都别有一番风味。想必不少人都想在家中亲自制作这道美味，却又不知从何下手。其实，只要掌握了正确的方法，做出好吃的肉脂渣并不难。接下来，就为大家详细介绍肉脂渣的做法，从食材的选择到烹饪的步骤，每一个细节都会为你一一呈现，让你轻松在家做出令人赞不绝口的肉脂渣。

1、食材：猪肉1000g、盐适量。

2、把肉肉洗干净切成稍宽一点滴条状。

3、沥干水分，锅中倒入适量油，等油温升高便可以开始炸了。

4、一个锅炸不开，得用俩慢慢炸。

5、中小火炸。

6、炸到肉肉缩水变小了，便可以合并成一个锅来炸了，炸到这种程度已经一个多小时了。

7、出锅，趁热撒些盐，根据个人口味也可撒些辣椒面之类的。