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在日常生活中,饮品的搭配总能引发人们的诸多好奇,“红糖牛奶可以一起喝吗”这个问题就备受关注。红糖香甜,富含多种矿物质和维生素,具有一定滋补功效;牛奶营养丰富,是优质蛋白质和钙的重要来源。很多人想知道将二者结合是否可行。其实,从成分上看,它们并不存在相克的物质。但在饮用时也有一些细节值得留意,接下来我们就深入探讨红糖与牛奶一同饮用的利弊、科学搭配方法等内容,解开大家心中的疑惑。
1、红糖和牛奶不能一起喝。
2、因为牛奶含有丰富的蛋白,而红糖中的草酸可以和牛奶中的蛋白结合,破坏蛋白质,使牛奶的营养成分降低,而且会使蛋白沉淀,引起患者消化不良、腹胀等消化道症状。
3、红糖中含有草酸,与牛奶同喝,会使牛奶中的蛋白质变性,破坏营养成分,影响人体营养吸收。草酸与蛋白质产生化学反应,会使蛋白质沉淀,引起患者腹胀、消化不良等症状。
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