刚摘的粽叶若想处理后晒干还不卷，可是有一定技巧的。粽叶作为包粽子的重要材料，其品质直接影响包制体验和口感。新鲜采摘的粽叶往往水分含量高，若处理不当，晒干后很容易卷曲，不仅影响美观，还可能在包粽子时增加难度。掌握正确的处理方法，能让粽叶保持平整、韧性好，在后续包粽子时得心应手。接下来，我们就一起详细了解刚摘的粽叶该如何处理，才能实现晒干不卷的效果，让你轻松包出美味粽子。

1、将新鲜的粽子叶浸泡在冷水中大约半个小时，使其吸足水分充分舒展。

2、汤锅中加入冷水，放入粽子叶，大火烧开，继续烧十分钟左右。

3、水池塞住下水口，放约10厘米高度的水，将煮好的粽叶放在冷水里浸泡。

4、取出晾干，切勿暴晒，这样晒干的可以保存很长时间还不卷。