初榨橄榄油作为一种营养丰富的健康油脂，备受人们关注，而其吃法更是大家关心的话题。初榨橄榄油保留了橄榄果中的多种营养成分，富含单不饱和脂肪酸、维生素E等，对心血管健康十分有益。了解初榨橄榄油怎么吃，能让我们更好地发挥它的价值。无论是直接生食，如拌沙拉、蘸面包，最大程度保留营养；还是低温烹饪，像清炒蔬菜、煎蛋，增添独特风味，不同的吃法都能为餐桌带来别样的体验。接下来，就让我们详细探索初榨橄榄油的多样吃法。

1、初榨橄榄油最佳方式是直接饮用或凉拌，尤其是特级初榨，是油橄榄鲜果采取物理压榨工艺榨取的油品，其营养风度，像是果汁一般。

2、其次的选择是中式烹饪(煎炒炖炸)，来炒炖禽类、海鲜类是很好的选择，入菜后不会破坏菜肴风味，还能除去它们的异味和腥味。