米饭太湿是很多人做蛋炒饭时会遇到的困扰。想象一下，满心欢喜准备做一份美味蛋炒饭，却发现米饭湿哒哒的，做出来的蛋炒饭口感不佳。其实，当米饭太湿时，并非不能做出好吃的蛋炒饭，关键在于掌握正确的处理方法。接下来，我们将为大家详细介绍在米饭太湿的情况下，如何一步步做出一份颗粒分明、香气四溢的蛋炒饭。无论是厨房新手，还是想提升厨艺的朋友，都能从这些实用技巧中找到解决办法，让你的蛋炒饭瞬间升级。

1、可以放平盖上摊开，用一块干净的布蒙上，放通风处晾，把米饭的湿度风干一下就可以了。

2、或者放在微波炉里短时间加热一会也行。也可以放点油在铁锅里多炒一下。还有就是放在不沾锅里，多蒸一会，去除多余的水分。