银耳作为一种常见且营养丰富的滋补食材，深受大众喜爱。然而，不少人对银耳的保质期问题心存疑惑。大家在购买和储存银耳时，往往会担心其放置时间过长而变质。银耳的保质期究竟一般是多长时间呢？这不仅关系到我们能否安全食用银耳，还影响着日常对它的合理保存。了解银耳保质期的相关知识，能帮助我们避免误食变质银耳，同时也能让我们更好地利用银耳的营养价值，下面就为大家详细解答。

1、一般而言，超市卖的散干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放3年左右。而袋装银耳的保质期一般是18个月。如果存放了比较久的干银耳，发现银耳已经变软，就说明它受潮了，还是不要吃得为好，食物变味也是说明本身变质了。一般情况下没有霉变就可以食用。

2、存储方式。要放到通风、透气性、干躁、清凉的地区，防止太阳长期的照晒。