在繁忙的生活中，一道美味又便捷的家常小炒总能为餐桌增添别样的色彩，家常爆炒虾仁便是其中的佼佼者。它不仅口感鲜嫩、营养丰富，而且制作过程并不复杂，即使是厨房新手也能轻松驾驭。虾仁本身富含蛋白质和多种微量元素，对身体大有益处。通过简单的几步操作，就能将虾仁的鲜美充分激发出来。今天，就为大家详细介绍家常爆炒虾仁的做法，让你在家也能轻松享受到这道色香味俱全的佳肴。

1、材料：虾仁，黄瓜，西红柿，玉米，山芋粉，盐，味精。

2、将虾仁洗净，挑去尾部的沙。

3、黄瓜切丁，西红柿切丁备用。

4、锅中坐油见热，倒入虾仁，炒变红，加黄瓜玉米翻炒见香。

5、倒入西红柿，加少许的加盐，味精的湿山芋粉，见粘稠即可。