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蒸包作为传统美食,以其软糯的外皮和丰富多样的内馅深受大众喜爱。可你知道怎么包蒸包吗?学会了自己包蒸包,不仅能享受动手的乐趣,还能按自己的口味调配馅料。其实,包蒸包并非难事,从选择合适的面粉开始,再到揉面、发酵,每一步都有小技巧。掌握好这些,就能包出外形饱满、口感绝佳的蒸包。无论是鲜肉包、豆沙包,还是素馅包,都不在话下。接下来,就让我们一起详细了解包蒸包的全过程,让你在家也能轻松做出美味的蒸包,为家人带来健康又美味的早餐。
1、食材:瘦肉200g,灰面300g。
2、将200g瘦肉洗净做成肉泥,调好味,搅拌均匀备用。
3、将灰面200g加入适量水搅拌均匀,做成面团,发酵30分钟。
4、将发酵好的面分成小团。
5、将面摊开,摊成一个个薄面皮。
6、将肉馅放在面皮中。
7、做成蒸包形状。
8、在蒸锅中放入适量水,将做好的包子放在锅中。
9、盖上锅盖蒸15分钟,然后盖上锅盖焖5分钟。
10、美味的蒸包就做好了。
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