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想自己在家做出美味的蒸包,却不知怎么包?别担心!蒸包看似复杂,实则掌握技巧就能轻松上手。包蒸包是门技术活,它不仅关乎蒸包最终的外形,还影响着口感。掌握正确的包法,能让蒸包外形饱满,褶子均匀,内部馅料也能完美包裹。接下来,我们将详细为你揭秘包蒸包的具体步骤和实用技巧,无论是新手小白,还是有一定经验想提升的朋友,都能从中收获包蒸包的精髓。从面皮的处理到褶子的捏法,每一个细节都将为你清晰呈现,让你在家也能轻松包出好吃又好看的蒸包,快来一起学习吧!
1、食材:瘦肉200g,灰面300g。
2、将200g瘦肉洗净做成肉泥,调好味,搅拌均匀备用。
3、将灰面200g加入适量水搅拌均匀,做成面团,发酵30分钟。
4、将发酵好的面分成小团。
5、将面摊开,摊成一个个薄面皮。
6、将肉馅放在面皮中。
7、做成蒸包形状。
8、在蒸锅中放入适量水,将做好的包子放在锅中。
9、盖上锅盖蒸15分钟,然后盖上锅盖焖5分钟。
10、美味的蒸包就做好了。
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